Un Viaje de Sabores Auténticos y Fusión Peruana en Madrid
Papa sancochada con una salsa de aji amarillo acompañado con huevo y aceituna
Zamburiñas salpimentadas, lima, y queso parmesano gratinado
Ceviche, arroz con mariscos, causa limeña, chicharrón de pescado, choritos a la Chalaca.
Es la union del arroz con el frejol en un wok hasta conseguir un bocado crujiente, acompañado de ternera, cebolla, tomate salteada al wok .
Corazon de ternera, librillo de vacuno marinado con especias y fritas a la parrilla con chimichurri, acompañado de patata doradas y maíz
